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Les clés de la certification sanitaire des équipements pour l'hôtellerie aux États-Unis

Avril 2018

Sous le titre « Certification des équipements pour l'hôtellerie aux USA », l'association AFEHC a organisé le 18 avril dernier, dans le cadre d'Hostelco, une journée visant à promouvoir la certification sanitaire NSF, vivement recommandée pour tout fabricant d'équipements au contact des denrées alimentaires désireux de s'introduire sur le marché américain.

Au cours de cette séance sont intervenues Laura Cazzola, Senior Sales and Business Development Manager Food Equipment & Non Food Compound Programs de NSF International, et Sofie Ponseele, Senior Account Manager Food Equipment de la même organisation, qui ont expliqué le processus d'obtention de la certification et les critères auxquels les matériels doivent répondre, en illustrant leurs propos avec plusieurs cas pratiques. Pour sa part, Daniel Domènech, président de l'AFEHC, a tenu le rôle de présentateur.

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