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MCM

MAQUINARIA DE COCCION MODULAR, S.L.

Nave 16 Bis, P.I. Can Tapioles

08110 - Montcada I Reixac

Barcelona

Tel. 34 93 5752523

Fax 34 93 5752587

mcm@tecnomcm.com

www.tecnomcm.com

Tecno MCM, S.L. est née début 1993. Son président, Miguel Martínez Berbel, compte déjà une longue expérience dans le domaine de la fabrication de machines pour l’hôtellerie. L’idée principale qui l’a porté à créer cette société est celle d’avancer au maximum, quoique sans précipitation, dans la filière de la cuisson, tout en priorisant la rôtisserie de poulets. Différents systèmes, formes et machines ont été développés : rôtissoires traditionnelles verticales, rôtissoires rustiques, planétaires, à balancelles, grandes pièces et tous ses compléments. Les différentes sources d’énergie ont été considérées : gaz, électricité, bois et charbon. Tecno MCM a contribué à l’amélioration et simplification des rôtissoires (moins de pannes, meilleure utilisation de l’énergie et de l’espace), mais la véritable avancée, celle qui différencie la société des autres fabricants espagnols, est la création des rôtissoires à balancelles et des modèles actuels pour grandes pièces, spécialement conçus pour les jambons, cochons de lait et agneaux jusqu’à 15 kg. Nous possédons des installations sur 1200 m² à Montcada i Reixac, mais nous prévoyons, vu notre rythme moyen de croissance, qu’elles seront bientôt insuffisantes. À présent, nous faisons face à un changement générationnel tout en douceur, avec l’incorporation d’Alberto Martínez Redón pour la partie commerciale de la société et de Raquel Martínez Redón pour la partie d’administration et comptabilité, ce qui nous permettra d’assurer notre continuité. Nous vous invitons à nous contacter ou à faire appel à nos représentants sur votre région pour obtenir de plus amples informations sur nos activités. Merci.

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